Jesień to deszcz, kasztany i ścieżki zasypane suchymi liśćmi. I mimo, że ,,mimozami jesień się zaczyna”, to jednak wszechobecna i inwazyjna nawłoć już powoli umiera. Złota pora to też okres przeziębień, spacerów, melancholii, wieczorów z kocem i całymi sezonami ulubionych seriali. A dla mnie jesień pachnie herbatą z malinami i pigwą z własnych krzaków. W kuchni sezonowo króluje dynia. Na talerzu kolory jesieni:
Czerwona soczewica z sosem sojowym, gotowana w rosole dynia z pomidorami, gałką muszkatałową, mleczkiem kokosowym i prażonymi pestkami. Sycące, rozgrzewające, proste i smaczne.
——————————————————————————————————————-
Autumn is all about rain, chestnuts and pavements covered with dry leaves. The golden season also means: catching cold, going for a walk, evenings under a blanket with full seasons of your favourite tv series, and melancholy. For me autumn smells like a cup of tea with raspberries and quince from my garden. Pumpkin is the seasonal queen in the kitchen. Therefore the colours of autumn on my plate: red lentil with soy sauce, pumpkin and tomatoes (cooked in a vegetable broth), nutmeg, coconut milk and dry-fried pumpkin seeds. It’s filling, warming, easy and tasty.
VM
VegeMajka 